Home เกร็ดน่ารู้ แมลงทอด อร่อย มีประโยชน์ แต่ไม่ใช้สำหรับทุกคน
แมลงทอด

แมลงทอด อร่อย มีประโยชน์ แต่ไม่ใช้สำหรับทุกคน

by admin

อาจจะมีใครอยู่อีกหลายคนที่ไม่เคยลองทานมะแมลงทอด แต่ก็มีหลายคนเช่นกันที่

พอได้ลองทานแมลงทอดแล้วก็กลับติดใจพวกมัน ถึงแม้ว่านานมาแล้วการทานแมลงทอดจะดูน่าขยะแขยง แต่ด้วยเทคโนโลยีในปัจจุบัน จึงทำให้ทุกคนนั้นรู้ถึงประโยชน์ของแมลงทอด และเริ่มกันมาสนใจกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเรื่องคุณค่าทางอาหารที่ถูกอัดแน่นมาในตัว และรสชาติที่ทำใหหลายๆคนนั้นติดใจจนต้องสั่งมาทาน และตอนนี้บ้างตัวก็ยังมีแบรนเป็นของตัวเองส่งออกนอกซะด้วยนะ ถึงแม้ว่าเรื่องรูปร่างพี่จะสู้ใครไม่ได้แต่เรื่องของประโยชน์พี่สู้ไม่ถ่อย

แมลงทอด

ประโยชน์ของ แมลงทอด

1.มีโปรตีนสูง

 แมลงดิบเพียง 100 กรัม สามารถมีโปรตีนถึง 9-65 กรัมเลยทีเดียว แต่โปรตีนนี้จะขึ้นอยู่กับชนิดแมลงที่คุณทานด้วย แมลงที่สามารถให้โปรตีนมากที่สุด เช่น ตั๊กแตนปาทังก้า แต่หนอนไหมเป็นแมลงที่มีโปรตีนคุณภาพดีมากที่สุดนะ และตบทายด้วยแมงมันของโปรดของทางฝั่งภาคเหนือ นั่นเอง หากว่านำโปรตีนที่ได้จากแมลงมาเทียบกับโปรตีนที่ได้จากไข่ไก่ 1 ฟองเลยนะคะ หรือหมูบดหรือเนื้อไก่ 100 กรัมเลยเชียว

2.ช่วยลดคอเลสเตอรอล

 คุณเชื่อว่าแมลงมีไคติน เมื่อไคตินถูกย่อยและกลายเป็นส่วนหนึ่งของไคโตซานทั้งไคตินและไคโตซานสามารถจับตัวกับไขมันได้ และทำให้ระดับคอเลสเตอรอลของเราลดลงอย่างไม่น่าเชื่อ

3.ช่วยต่อต้านการติดเชื้อจากยีสต์

เนื้อจากเป็นสิ่งที่พ่วงมาจากข้อดีของหัวข้อที่ 2 อย่างแท้จริง เพราะเจ้ามีไคตินสามารถช่วยต่อต้านการติดเชื้อจากยีสต์ในระบบทางเดินอาหาร เป็นผลพวงมาจากไคติน และไคโทซานอีกเหมือนกัน

4.อุดมไปด้วยแร่ธาตุอื่นๆ อีกเพียบ

แน่นอว่านอกจากโปรตีนสูง ราคาถูกและสามารถหาหาทานได้ง่ายแล้ว ก็ยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุอื่นๆ อีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นเกลือแร่อย่างฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และวิตามินบีนั้นมีอยู่ในแมลงทอดทั้งสิ้น

แมลงทอด

บุคคลที่ไม่ควรทานแมลงทอด หรือไม่ควรทานแมลงทอดมากเกินไป ได้แก่

ผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ หอบหืด ที่อาจแพ้ส่วนประกอบของแมลง จนเกิดอาการแพ้ และอาจรุนแรงจนเสียชีวิตได้

 1.ผู้ป่วยที่มีปัญหาเรื่องกระดูก และหญิงมีครรภ์

เนื่องจากอันตรายจากการทำงานของไคตินและไคโตซานที่มีผลต่อการดูดซึมแคลเซียม จนกระทั่งอาจทำลายกระดูกหรือทำให้เกิดการเจริญเติบโตที่ผิดปกติของเด็กในครรภ์

2.ผู้ที่มีภาวะไขมันสูง หรือเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน

เพราะแมลงทอดนั้นมีพลังงานสูง และไขมันที่เกิดจากน้ำมันที่ทอดก็สูงเช่นกัน หากทานในปริมาณมากหรือรับประทานเป็นของว่าง อาจไม่สามารถกำหนดปริมาณที่คุณกินได้อย่างถูกต้อง จนทำให้กินมากเกินไปและเสี่ยงต่อการเกิดการอุดตันของไขมันในเส้นเลือดและโรคอ้วน

3. ผู้ป่วยโรคไต

เพราะส่วนผสมที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติของแมลงทอดอาจเป็นส่วนผสมที่มีโซเดียมสูง เสี่ยงต่อผู้ป่วยโรคไตอย่างมาก

 ถึงแม้ว่าจะอุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุมากมาย แต่ก็ยังมีกลุ่มคนบ้างจำพวกที่ไม่ควรทานเช่นกัน ส่วนคนที่ปกติเองนั้นก็แต่ควรทานในปริมาณที่ไม่มากจนเกินไป ซื้อ 1 ถุง อาจแบ่งกันทานกับเพื่อน 2-3 คน แล้วอย่าลืมทานอาหารอื่นๆ ให้ครบ 5 หมู่ เพื่อสุขภาพที่สมบรูณ์แบบ

Related Posts