Home เกร็ดน่ารู้ รวมผัก ที่พบ ยาฆ่าแมลง ตกค้างสูงที่สุด
ผักคะน้า

รวมผัก ที่พบ ยาฆ่าแมลง ตกค้างสูงที่สุด

by admin

ช่วงนี้ถือว่าอยู่ในช่วงที่ทานเจ และยังเป็นช่วงที่การทานผักเพื่อสุขภาพ

กำลังเป็นที่นิยม ช่วงนี้ทางกรมอนามัย เป็นห่วงว่าการทานจะทานผักผลไม้นอกฤดูกาลนั้นเสี่ยงที่จะพบสารตกค้างในผักสดมากกว่าผักที่ออกมาขายตามฤดูกาล แนะที่สำคัญไม่ว่าจะได้ผักมาจากไหนเราก็ควรที่จะล้างให้สะอาดทุกครั้งก่อนทานเสมอ

ผักสดที่พบสารเคมีตกค้างสูง

  • ผักชี
  • มะเขือ
  • ผักบุ้งจีน
  • กะหล่ำปลี
  • ผักกาดขาวปลี
  • กวางตุ้ง
  • คะน้า
  • ถั่วฝักยาว
  • พริก
  • แตงกวา

กวางตุ้ง

วิธีเลี่ยงผักที่มีสารเคมีตกค้างสูง

กรณีผู้ที่ปรุงอาหารทานเองที่บ้าน เราขอแนะนำให้เลือกการทานผักที่ถูกปลูกตามฤดูกาบ เลี่ยงการซื้อผักที่นำมาขายนอกฤดูกาล เพราะว่ามีแนวโน้มสูงที่จะมีสารเคมีตกค้างในผักที่สูง ซึ่งเป็นปัญหาของสารเตมีตกค้างในร่างกายการที่ได้รับสารตกค้างในร่างกายเป็นจำนวนมาก จะมอาการเวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง บ้างครั้งอาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้

วิธีลดประมาณสารเคมีตกค้างในผัก

ก่อนรับประทานอาหารที่ต้องนำผักมาปรุงในอาหารต้องล้างทุกครั้งเพื่อป้องกันสารพิษตกค้างหรือสารปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่ก่อโรค ล้างผ่านน้ำไหล 2 นาทีหรือแช่ในเกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมีที่มากับผัก

 

 

 

 

Related Posts